Carne y Pasta
 Biftec "El Sombrero"                        
 (steak met tomatenroomsaus, met paprika, champignons, ui, chipotles, wiskey...) 		14,00 Biftec Ranchero
(steak met pittige tomatensaus, spiegelei en bacontortilla, bruine bonen en sla)		 14,00
Biftec con Salsa Roja                        
(steak met saus van rode pepers, tomaat, chipotles, ui en look)		 14,00 Biftec con Salsa Verde
(steak met een pittige groene tomatensaus)
 		14,00
Chili con Carne
 (stoofpotje van rundvlees, briune bonen, mais, paprika, geserveerd met ui en kaas) 		11,50 Biftec Carmelita                       
(steak met een pittige roomsaus, geparfumeerd met chipotles en tomaat)                 
14,00
Chili sin Carne
(vegetarisch stoofpotje)		 11,50 Tallarines "El Sombrero" (vegetarisch verkrijgbaar)
(mexicaanse spaghetti)
7,80
Albondigas                           
(gevulde gehaktballetjes met een pittige tomaten-roomsaus)		 13,60 Lasagna de la Casa                           
(mexicaanse lasagna)
11,10